しば漬け動画、うｐしました

動画うｐしました。



しば漬けが乳酸発酵の漬物であるというのを検証するためだけに漬けた、といっても過言じゃなかったｗ
ちょっとした実験というか、実習ですな。

漬け上がりを待ってる間ヤキモキしたりもしたけど、たちまちうまくいってよかった・・・
来年はもうちょっとたくさん漬けよう。

************************************************

動画に付いたコメントに、一部お答えしようかと。

＞うぽつです
どうもどうも！

＞手際いい
えーっと・・・実は一部1.5倍速で編集してる部分がありまして･･･
いや、騙す気はありませんよ？

＞青紫蘇はダメなの？
ダメっていう訳じゃないんだろうけど、青紫蘇の緑色は酸で退色しちゃうし、乳酸発酵にするメリットがないんじゃないかね？

＞水すごいな
これでも半分くらい捨てましたｗ

＞うｐ主広島かー　俺も広島！
おおー、ｍｊｄ！
最近チョイチョイ広島の人がいて、ちょっとうれしいｗ

＞いい色になってきた
＞お、でもちょっと色に変化が
おお、分かった？
編集中の画面だと、あんまりわからんかったんよｗ

＞これだけでご飯何杯もいけそうだｗ
＞ご飯の友
ご飯の友にも、箸休めにもいい感じだお！

＞まさしくしば漬け！
＞どう見ても柴漬け
ワタシもそう思ったｗｗｗ

＞この写真でポストカード作りたい
その発想はなかったｗｗｗ

＞綺麗な色
色、ホント綺麗で、ワタシも感激した。

＞きゅうりとなす食べたい･･･
茗荷と生姜は・・・(´･ω･｀) 

＞これはウマそう
いや、うまかった！
こんなにうまい事いくんだったら、もっと作ればよかったわ！

＞おつ
おつおつおー、ありがとう！